100元的酱香型白酒

100元的酱香型白酒

“酒香不怕巷子深”，无论是商场里的顶级品酒师，还是农村里的老村长，喜欢饮酒的人从来没有拒绝酒香的道理。而在中国，酒文化源远流长，稀世佳酿数不胜数，相传不少品牌酒年代便已超过百年，其中一种白酒尤为人所知：酱香型白酒。而今，市场上充斥着各种价格的酱香型白酒，100元一瓶的白酒，口感如何？原材料又是如何配制？接下来我们慢慢分析。

首先，100元一瓶的白酒算得上是中档酒，对于低端酒来说，使用劣质原料和恶劣加工条件会让酒味生硬、刺激，而高端酒则因为选料、加工水平等因素，价格经常在1000元以上，如茅台、五粮液。因此，我们先梳理一下白酒的酿造过程，看看它们的相关因素，从而理解100元的酱香型白酒的制作。

一、白酒的主要原料

白酒的主要原料是粮食、水和酒曲。粮食主要是指小麦、稻米、高粱、玉米等，而酒曲则是麸曲和米曲的混合物，通过发酵作用产生的蒸馏酒精。

二、白酒的制作工艺

1、粮食的清洗和糖化。将选好的粮食经过清洗后，粉碎成粉，然后放入具有温度控制功能的设备中，进行糖化的反应。

2、发酵。糖化后的麦汁、米汁等，加入适量的酒曲，进行发酵，产生含有酒精的白酒。

3、蒸馏。经过发酵后的白酒再进行蒸馏，分出低度酒，中度酒，高度酒等。

4、陈放。酿造好的酒可以在山洞或陈酒库等地方陈放，这是酒品形成特殊香味的关键。

以上制作工艺大概就是白酒制作的主要流程，而酵母、麦芽、水质等因素也会影响酿造的最终结果，其中酒曲的质量就非常重要了。

三、酱香型白酒的特点

酱香型白酒是中国特有的一种酒，为浓香型白酒的一种。它的特点是色泽透明，香气浓郁，口味厚重。而“酱香”这个名字，是因为它有独特的丰富、浓郁的香味；同时它也被称为“酒中楼阁”，相对于其他口感较重的白酒而言，具有高雅的风格和艺术性。据说，在影视剧中，很多富家少爷、豪门主母喜欢用此款白酒来引申自己的身份。

四、100元的酱香型白酒如何？

说白酒贵贱，往往是跟口感及品质等挂钩的，而这些是很难拜托一个缺乏专业知识的消费者判断的。对于100元一瓶的酱香型白酒而言，我对其并不陌生。以我自己的口感来测评，白酒的味道主要分为硬、润、柔三大部分。而依照个人的口感，分出了较适宜自己口味的酱香型白酒。

在品酒师的眼中，酱香型白酒是比较出色的一种，而100元比较受欢迎的白酒，其品质也是比较有保障的。生产出来的白酒是通过好的工艺，高水准的酒曲，以及严格的质检，经过多次的反复试验和实践，才酿制出一瓶优秀的白酒。酱香型白酒的制作难度较大，而价格的高低与企业的生产资质息息相关，并不是白酒多贵才好喝，而是关键是要选好酒，指导消费者如何购酒，选择适合自己口感的类型，让消费者买到更好的100元白酒，享受到百年之香。

总之，消费者在购买100元的酱香型白酒时，可以首先考虑品牌和生产企业的信誉，其次是鉴别酒的品质和口感，不过前提一定是了解自己的口感和需求，才是选酒之道。在享受佳酿的同时，以适量饮酒，健康为先，体验白酒之香，品味中国之魂！

100元的酱香型白酒