一、散酒销售的优点1.价格优惠散酒的价格通常比瓶装酒的价格要便宜,这让价值观念颇重的消费者可以花更少的钱买到同样的品质和数量的酒2.品种齐全散酒销售的场所,像酒吧、超市等,会提供更多品种的酒,让消费者获得更多选择的机会。
即使是非常小众的酒,也有可能在散酒销售的场所找到3.享受新鲜制作散酒销售的另一个优点是,消费者可以品尝新鲜制作的鸡尾酒、啤酒等,这会让消费者感觉更加满意,增加消费的兴趣4.个性化服务在散酒销售的场所,服务人员为服务的对象提供的是个性化服务,与之相反,市场上大多数瓶装酒都采用市场的标准化策略,无法满足消费者的个性需求,散酒能够满足这样的需求。
二、散酒销售的缺点1.清洗容器的难度散酒容器的数量和种类很多,清洗起来比较麻烦特别是,在销售营业时,如果不会立即清洗,会导致剩余酒渣干伸到容器里,变成了结酒垢,给清洗带来更大的困难2.卫生难以控制散酒窖是许多销售场所的常规设施,如未控制好卫生情况,这会导致酒味变质、Salmonella等细菌的繁殖,给健康带来隐患。
3.添加物的问题酒吧一般原料和调味料以及清洗用品均来自同一个通道,但此类用品品质参差不齐,如果店主不负责控制,使用造假的甚至假货之类的原材料很有可能对消费者的健康带来极大风险三、散酒销售的前景散酒销售已经成为了传统渠道之外的销售模式,越来越多的店铺借助散酒销售这一模式,推销其特色酒品和文化内涵,吸引消费者的兴趣。
尤其在文化、旅游、娱乐等领域,散酒销售已经成为这些领域的一种特色营销手段另外,随着“个性化消费”思潮的盛行以及消费者对酒品研究程度的提高,越来越多的消费者也开始关注肉眼可见的酒品外在特征因此,散酒市场有望迎来更大的发展机遇。
总体来说,散酒销售模式存在着一些问题,但其发展潜力仍然广阔,尤其在各种文化和旅游领域,散酒销售可以提供一种新颖的消费体验和文化产品,给人们带来更多乐趣与享受。