1978酒酱香型

1978酒酱香型

酒酱香型最初的发现及形成，源于老白干酒进行技术革新探索的历程中。 1978年，经过对多种传统酒的调查和研究、对多种泉水及产区水质的分析和比对，老白干酒厂技术人员在万庆沟村附近发现一处水质优良、矿物质含量适宜、饮用水的矿化度极佳的泉水，确定以该泉水酿造老白干酒。

老白干酒历史悠久、工艺复杂，如何让新的泉水与传统工艺相融合？这是一个重大课题。经过不断试错，老白干酒技术人员终于在1978年确定了新的酿造方法，成功将优良的泉水与传统工艺结合起来，决定采用配方的方法调制，出现了“酒酱香型”，这为老白干酒开拓了新的市场，也标志着老白干酒在国内白酒市场上增强了竞争力。

酒酱香型的出现，让老白干酒的琰琳之贡、福壽绵长、玉液琼浆、国殇西陵等产品，显现出了更高的品质和水准。酒酱香型，有着独特的风味特点——以酱香为主调，带有贵州地区独特的麦香、糯香、豆香，整体呈现道地的烈酒香，口感清爽顺畅，回味悠长。这种特有的风味，被老白干酒认真守护和发扬，也得到了消费者们的广泛认可。

对于老白干酒来说，酒酱香型的诞生，不仅仅是一项技术创新，更是对传统的不断传承和创新的体现。老白干酒的品质与口感，也在逐步被国际市场所接受与认可。近年来，在国内国外市场的认可和推广下，老白干酒的品牌形象与市场占有率均呈现出稳步增长的态势。老白干酒将始终坚持技术创新，不断提升产品品质，推陈出新，创造更加优质、独特、时尚的白酒，回馈广大爱酒人士的信任与关注。

1978酒酱香型