酱酒以高粱、小麦、水为原料，配以软麦和当地红缨糯高粱。赤水河流域沙砾质土壤丰富，微量元素丰富，醇厚可口，也是酿造酱酒的良好水源。接下来，贵州葡萄酒将介绍酱酒的品鉴文化。
酱香白酒中陈酿的好酒，颜色会变黄，酒味浓如胶。倒入杯中，鸡尾酒会沿着杯壁慢慢向上蔓延，达到不可避免的高度。将酒杯放在鼻子下，微微低头，酒杯与鼻子的距离保持在1-3厘米。这里贵州酒提示只能吸入酒，不能呼出。平静而持续地吸气。可以轻轻摇晃酒杯，让杯中的香气溢出，从而达到增强嗅觉的效果。闻酒味时，不要尝酒味，回味后再尝。
一般来说，香味越重，酒龄越短，因为随着时间的推移，屈谦陈年酒的柔和度会随着时间的存放而增加，但香气会降低。喝少量酒在口中，让酒接触舌尖、舌边，并涂抹在舌根面上，让酒接触味蕾，再促使酒接触口腔各个部位，从而品尝到醇香、醇厚、细腻、柔和、和谐、干净、爽口的酒。
“贵州屈谦酒业有限公司”我们希望这个传承了300年历史和酿酒技术的企业蒸蒸日上，希望贵州的香酒事业蒸蒸日上。我们也希望品尝我们葡萄酒的人，家庭兴旺，事业兴旺，学习兴旺，爱情兴旺。
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