定制酱香型白酒，喝茅台酱酒五段，一段比一段高级，看你在哪个段？
越来越多的朋友喜欢酱酒，包括新手小白和老朋友。今天斗胆给酱友做了一个分级。快来看看你在哪个级别。
不管你以前是否喝过白酒，刚进酱门的酒友都可以归入这个行列。这个时候你喝酱酒的次数少了，对酱香的知识基本是空白。难免会有人跟风，相信别人说的话。
作为小白，你更看重噱头和价格。某某大牌，某某大师，年份酒，珍藏酒，故事酒，都是你的亲戚爱，你有一个固执的想法:价格越高，酒越好，越有面子！
没有任何酱酒的知识和了解，这是一个比较容易入坑的阶段。现阶段还看不懂酱酒，还是选择厂家大，品牌信誉度好的产品比较好，边品边多了解酱酒。
当然也有快速的办法，连续喝一两个月飞天茅台，然后什么烂酒都不坑你。
随着喝的次数越来越多，你渐渐发现酱酒不错，而且不易醉，易醒，不上头！过关后，我把那些你觉得太烈、太呛、太辣的酒都掉了，选了更柔和、更顺滑的酒，视为珍宝。
但是随着进一步的学习和品鉴，有一天你突然顿悟了，你已经陷入了一个误区！顺口酒不代表好酒。这叫平淡。在无知中追求顺口的酒，反而更容易喝凉水。
传统大曲酱酒由丰富的微生物菌群以复杂的方式发酵，会产生丰富的风味物质，如醇类、脂类、酸类等。满满的味蕾刺激和层次感的绽放才是酱酒的精髓。
只有明白了这一点，你才能真正摸到酱香的门槛。
然后，你开始收集各方知识，追溯酱酒酿造的起源，比如12987，七轮酒，勾兑等。这时候你才开始明白，原来酱香型酒有这么深的水分！除了传统工艺，还有新工艺，纯粮酒、酒鬼酒、坤沙酒，还有碎沙、翻沙。
了解了一些情况后，我终于把目光锁定在了“坤沙”这个词上。原来大曲坤沙酒才是你真正想喝的酱酒。
于是你开始了新一轮的尝试，在不断的品鉴中，你终于锁定了几款来自坤沙的好酒，而且在未来很长一段时间内，你都不会喝。
随着高品味酱酒对你的影响，你自己的品味也逐渐变得高级，这不仅体现在喝酒上，也体现在日常生活和交往中。
这个阶段，你已经习惯了高品味，再也看不起那些廉价的手工艺品了。你已经脱离了低端的饮酒习惯，达到了不是为了喝酒而喝酒，而是为了品味而喝酒的境界。你真的可以做到酱香美学所倡导的:少喝点，好喝点！
这时候回到原点，你就不那么看重品牌和名气，更看重酒的品质，你有足够的能力分辨酒的好坏。
对于绝大多数消费者来说，到了饮者楼层就已经比较高了，因为没有必要也没有心思再去研究了。
在这个层面上，饮酒者多为酱酒的从业者或专业品酒师。他们长期处于酱酒的酝酿和推广环境中，专业技能肯定过硬。
他们不仅知道酱酒每一滴的制作过程，还知道酱酒里面的很多门道。如果你是品酒师，你可以快速鉴别酱酒的好坏。
当然，即使能被称为“老师”，在酒桌上自然也能传道授业解惑。从酱酒的工艺和品鉴来回答你的问题。
客服1