酱香型白酒还有香味。为什么不鼓励人们买酱香型白酒这种太便宜的，更别说喝了？

酱香型白酒还有香味。为什么不鼓励人们买酱香型白酒这种太便宜的，更别说喝了？

为什么不鼓励人们买太便宜的酱香型白酒，更别说喝酒了？

酱香型白酒口感醇厚柔和，香气久久萦绕。被饮酒者誉为酒中黄金。由于酱酒的制作成本高，价格会比其他香白酒高很多。七百一瓶酱香型的酒很常见，价格也不便宜，但是买的人多，经常供不应求。酒是好酒，但还是有消费者吐槽:酱酒贵，喝肉疼。

当酱酒真的很贵的时候？市场上总能看到的“低价”或“低价但不贵”是怎么回事？1块钱以下的酱酒一瓶，甚至九十二块钱就能买到的某宝，而且是“纯粮酿造”，邮件里也有酱酒？这些低价酱酒真的值得买吗？

这确实是饮酒者的通病。如果你跟着边肖算一笔账，或许就能判断出来。

酱香的原料白酒-

以赤水河沿岸的核心产区酱酒为例。原料是赤水河流域产的糯红高粱，4元/斤左右，制曲用小麦3元/斤左右。高粱、小麦、酒的比例约为3:3.5:1，即生产1 kg 酱酒需要3 kg高粱和3.5 kg小麦，那么1 kg 酱酒的原料成本约为3x4+3.5x3=22.5元。

这个时候，如果你还认为9.9瓶酱酒是纯粮酿造，那边肖只能呵呵了。

抛开酱香白酒的品牌溢价不谈，一瓶空白品质的酱酒卖多少钱比较合理？

刚刚说了一斤酒的粮食原料在20-30元之间，还处于产量稳定不涨价的情况。

再来看酱酒-酱酒的生产，每年都有一个周期，要经过两次粮食投料，九次蒸煮，八次发酵，七次溜酒。生产出来的基酒在勾兑和灌装前必须储存至少三年.从制曲到灌装至少要四年。漫长的酿造过程和大量的人工流程意味着需要投入大量的时间和人力成本。你认为这是全部费用吗？幼稚，还有其他投资。以一家规模为48窖的酒厂为例:环境污染排污费5万元/年，水电费14万元/月，煤炭630元/吨，人工工资、税费、窖费等。，这些都是成本。

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