国内酱香型白酒品牌，酱香型白酒厂家解密酱香型白酒差价巨大的真正原因！！！
酱香型白酒厂家解密酱香型白酒差价巨大的真正原因！！！
其实真正的原因很简单，就是不同的酿造工艺、原料、生产工艺、生产周期、生产成本、酒的品质都有很大的差异。
我们知道，根据酱香型白酒生产工艺的不同，酱香型可分为四大类:坤沙酒(也叫大曲酱香工艺)、碎沙酒(也叫麸皮酱香工艺)、翻沙酒、窜沙酒(窜酒)。
由于酱香型白酒工艺不同，投入成本不同，导致酱香型酒价格差异巨大。这四个过程产生的酱酒的质量和价值依次递减。
严格来说，传统意义上的酱香型白酒指的是坤沙白酒。
坤沙指的是坚持酱香型生产工艺生产的酱香型白酒。
坤沙白酒的整个生产周期长达一年。在一年的时间里，它经历了两次沙料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，简称“12987”酱香型白酒生产过程。
坤沙酿酒技术是一门需要传承和积累的技艺，不仅需要经验丰富的酿酒师的技术支持，还需要使用茅台镇左右价格昂贵的小红糯高粱，以及数年的窖藏，因此必须有雄厚的资本做后盾。一般来说，规模小的企业很难生产出真正的坤沙白酒。
只有正真坤沙工艺生产的酒才是正宗的酱香型白酒，是有效的纯粮酿造的酒。不含任何添加剂，挥发性物质少，对人体刺激性小，能有效预防心血管疾病。
正因为如此，茅台镇酱香型白酒受到越来越多消费者的青睐，但是目前市面上的酱香型白酒却是鱼龙混杂，各种乱象层出不穷。购买时需要了解。/
茅台镇中的坤沙酒也叫昆子酒；，指按照贵州茅台酒传统工艺生产的酱香型白酒。
传统酱香型白酒生产工艺独特，不可复制，一直保持着古老的手工酿造传统，即重阳投料，端阳制曲，高温堆积，高温接酒，二次投料，七次取酒，八次加曲堆积发酵，九次蒸馏；每年一个生产周期，经过三年以上的窖龄，保留了许多高沸香气物质，低沸香气物质挥发，酒质变得醇厚、柔和、醇厚。
坤沙的白酒生产周期长达10个月，产量低，质量好，但成本也很高。光是粮食成本就已经几十元了。/contact/
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