今天在私信里头，我看到一个就问了个非常非常专业的问题。
那就问我遗全喝了以后会不会对人体造成伤害啊，我今天给大家讲一下遗传是咋来的。
大家能看到哈这种类似于像填充物样的康复。
实际上遗传的产生就是完全是因为康复没得经过第一次蒸煮。
一般我们使用的康复都要进行一次蒸煮以后，然后才会加入到原材料里头给辅助发酵啊，让它的空气，让他的高原之间有一定的填充，一定空隙，能够ok呃发生一个充分的一个发酵。
还有一个就是在酿酒的过程当中，它的卫生条件没把控好的话，一样的会产生的东西。
所以乙醛这个东西是属于一种低沸点物质，为了酱油需要一个长时间的一个储存。
想让像杂杂醇油啊、甲醇啊，然后这个乙醛啊这一类似的物质在储存的过程当中指甲给挥发掉。
像这类就是这种话题，我们也可以引入到下一个问题，就是喝酒头痛是啥造成的，就是甲醇，乙醛和杂醇油。
所以大家一旦喝酒出现头痛，并不能完全证明这酒不好，但是我一定能跟你讲的是，你说酒里头可能会是含有微量的甲醇、乙醛或者是杂醇油。
但经过长时间存放以后，酒体里头这些东西会自然的消耗殆尽。
所以酱酒里头是成熟的，酒体里头是不应该出现乙醛的。
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