为什么古人喝酒要加热

对于古人喝酒要加热，我觉得现在我们喝的常见的酒啊是没有必要的。

事实上呢随着现代酿酒工艺的不断发展，严格的质量管理已经将有害物质的含量控制在了稳定的范围之内。

只要符合质量要求的酱香型白酒啊，一般都不需要用热酒的方法去除酒中的有害物质了。

那么如果今天我们喝酒，还按照古人的那一套啊，还把所有的酒都加热。

也有可能啊不单将酒精挥发掉，还有就是会将那些对酱酒风味有重要意义的其他物质，如乳之类一起蒸发掉。

那么这样一来呢，多好喝的酒啊，喝起来都没有滋味了。

那么同时呢也喝不出来原有的味道了。

所以说呢喝酱香酒啊是没有必要加热的。