我们讲酱香是个结果,花香果香是个过程。
也就是说其实酱香酒它就是有酒里边的花香果香的成分组合成到结果就叫降香。
那么我们换言之,茅台酒其实它的花香果香味是非常明显的。
其实你可以闻一下,它里边有很多很多的花的成分,也有很多很多水果的成分在里面。
其实很多人是容易把以前喝到的那些就是卫生条件不达标的酒。
比如说里边含有什么盐菜味的泥臭味的酒,那么他就认为有这种盐菜味的酒,有梨子味的酒,反而才是好的酱香酒。
这种人很多啊,因为从这几十年以来,很多省外人喝到的这种酒啊,都是这种带有一杂味的酒。
就是我们把称之为带有盐菜味的菜味的酒,叫一加味的酒。
他认为只有这种酒的味道才是真正的纯酱香,其实不是。